近似汇率是指即期汇率的近似值，它按照系统合理的方法确定，并与交易发生日的即期汇率接近。通常，近似汇率采用当期平均汇率或加权平均汇率等。
在企业对外币项目进行折算时，存在两种汇率选择：即期汇率和近似汇率。即期汇率一般指的是当天的汇率，而近似汇率则是根据一定方法计算得出的与交易发生日即期汇率相近的汇率。
具体而言，即期汇率是当天可以取得的汇率，而近似汇率则无法直接获得。为了计算近似汇率，需要采用一定的方法，如当期平均汇率或加权平均汇率等。这些方法能够确保近似汇率与交易发生日的即期汇率接近。
近似汇率的计算方法可以根据具体的业务需求和实际情况来确定。例如，企业可以选择使用当期平均汇率来计算近似汇率，即将过去一段时间内的汇率进行平均，得到一个较为稳定的汇率值。另外，企业还可以选择使用加权平均汇率来计算近似汇率，即将不同时间的汇率按照一定的权重进行加权平均，以反映汇率的变化趋势。
总之，近似汇率是根据系统合理的方法确定的、与交易发生日即期汇率近似的汇率。它在企业对外币项目进行折算时提供了两种选择：即期汇率和近似汇率。即期汇率是当天可以取得的汇率，而近似汇率则需要通过一定的计算方法得出。